- Stock: Verfügbares
- Reward Points: 24
- Produktcode: 3078
- Weight: 1.40kg
- JAHR: 2019
Beschreibung
Montefalco Sagrantino Passito Antonelli bio ist ein besonders edles Produkt, das die Kellerei seit Jahren herstellt. Die Sagrantino-Trauben wurden ursprünglich und traditionell nur in dieser Passito-Version vinifiziert. Der Name leitet sich vom lateinischen Sacer ab, was soviel wie heiliger Wein bedeutet, der in der christlichen Tradition bei Festen getrunken wird, und zwar bei religiösen Zeremonien in den Dörfern des Montefalco-Gebietes.
Weinbereitung
Die im Weinberg ausgelesenen Sagrantino-Trauben werden am Rebstock leicht überreif gelassen, bevor sie von Hand geerntet werden, in der Regel Ende September. In der Kellerei werden die Trauben auf Gestellen etwa 2 Monate lang getrocknet, wobei sich die Konzentration des Zuckergehalts verdreifacht. Anschließend werden die Trauben durch Schwerkraft in Edelstahlbehältern getrocknet, wo sie bei kontrollierter Temperatur in Kontakt mit den Schalen gären.
Verfeinerung
Die Reifung erfolgt mindestens 12 Monate lang in großen Eichenfässern, nach der Abfüllung reift er viele Jahre lang.
Auszeichnungen und Anerkennungen
Jahrgang 2014 - Gambero Rosso - 2 Bicchieri
Jahrgang 2014 - Guida Bibenda 4 Grappoli
Produktdetails | |
Alkoholgehalt | 15% |
Bezeichnung | Sagrantino di Montefalco DOCG |
Format | 0.375 Lt |
Region | Umbrien |
Serviertemperatur | 16°C |
Verkostungsnotizen | Im Glas hat er eine intensive rubinrote Farbe, die in Richtung Granat tendiert. Das Bouquet ist reichhaltig und komplex, mit Noten von in Alkohol eingelegten Kirschen, Waldbeerkonfitüre, kandierten Zitrusschalen und Gewürzen. Im Mund überrascht er mit einem süßen Auftakt, der in einen frischen Abgang mit anhaltenden Noten von überreifen roten Früchten übergeht. |
Weintrauben | 100% Sagrantino |
Kombinationsempfehlungen | |
Kombination | Ideal für Meditationsabende, aber auch zu Kuchen mit roten Früchten, trockenem Gebäck, Gianduja-Schokolade und reifen Käsesorten. |
Der Kauf gesunder und sicherer Produkte hat für viele Verbraucher Priorität, die jedoch nicht immer wissen, woran sie diese erkennen können.
Durch sorgfältiges und bewusstes Lesen der Etiketten erhalten Sie alle Informationen, die Sie benötigen.
Deshalb ist es wichtig, dass man lernt, sie richtig zu lesen und zu interpretieren.
So wird beispielsweise die Herkunft von Lebensmitteln immer häufiger auf dem Etikett angegeben, was eine wertvolle Hilfe bei der Auswahl der besten Produkte ist.
Die Konservierung von Lebensmitteln ist wichtig, sowohl für Lebensmittel, die noch verwendet werden, als auch für Lebensmittel, die offen sind und nur teilweise verwendet werden.
Lebensmittelsicherheit bedeutet auch eine gesunde Ernährung und sie sind die Priorität für diejenigen, die einen bewussten Einkauf machen wollen, aber sie sind nicht die einzigen Bedürfnisse.
Nachhaltige Entscheidungen zu treffen, die die biologische Vielfalt der Produkte aufwerten und die Umwelt respektieren, ist heute mehr denn je ein notwendiger Akt der Verantwortung.
Bolognami® achtet sehr darauf, unsere Etiketten enthalten alle gesetzlich vorgeschriebenen Produktdaten und weitere Informationen über das Produkt, die für Sie von Nutzen sein können. Wie Sie sicher bemerkt haben, enthält das Produktinformationsblatt auf BOLOGNAMI. COM alle Informationen, die Sie benötigen, um eine fundierte Wahl zu treffen und das Produkt zu verwenden. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, zögern Sie nicht, unseren Kundendienst zu kontaktieren, auch über den obigen WhatsApp-Link.