- Stock: Verfügbares
- Reward Points: 15
- Produktcode: 3051
- Weight: 1.50kg
Beschreibung
Der Gladius Brut Terre de la Custodia ist ein klassischer Wein aus Grechetto- und Pinot Noir-Trauben, die in einer Höhe von ca. 500 Metern über dem Meeresspiegel in 15 Jahre alten Weinbergen in der Gegend von Torrececcona di Todi angebaut werden. Die Böden in diesem Gebiet sind überwiegend von mittlerer Konsistenz und tendieren zu Lehm. Die Fläche des Weinbergs beträgt ca. 2 Hektar mit einer Pflanzdichte von 5000 Rebstöcken/Hektar und einer durchschnittlichen Produktion von 100 Doppelzentnern pro Hektar.
Weinbereitung
Die Trauben werden in den kühlsten Stunden des Tages, in der Regel Ende August, von Hand geerntet, selektiert und in 10 kg schwere, gelochte Kisten gefüllt und sofort in die Kellerei gebracht, wo sie mit Trockeneis gekühlt werden, um mit dem sanften Pressen der ganzen Trauben zu beginnen. Der Most wird bei einem Druck von 0,2 atm gewonnen. Die Dekantierung erfolgt statisch für 12 Stunden und die anschließende Beimpfung mit ausgewählten Hefen für die alkoholische Gärung. Die gesamte Weinbereitung erfolgt in Stahl.
Verfeinerung
Nach der Gärung in der Flasche bleibt der Wein mindestens 48 Monate lang auf der Hefe.
Produktdetails | |
Alkoholgehalt | 13% Vol |
Bezeichnung | DOC Colli Martani |
Format | 0.75 Lt |
Region | Umbrien |
Serviertemperatur | 6°- 8° C |
Verkostungsnotizen | Im Glas hat er eine intensive strohgelbe Farbe. Perlage mit zahlreichen, anhaltenden, feinkörnigen Blasen. In der Nase ist eine deutliche Note von Brotkruste zu erkennen, die von intensiven Bergamotte-, Nougat- und Mandelaromen begleitet wird und mineralischen Empfindungen Platz macht. Im Mund ist er voll, rund trotz einer ausgeprägten Frische, der Abgang ist sehr schmackhaft. |
Weintrauben | Grechetto, Pinot Nero |
Kombinationsempfehlungen | |
Kombination | Er kann problemlos als Aperitif genossen werden. Am besten kommt er jedoch in Verbindung mit Meeresfrüchten, insbesondere Schalentieren, oder mit mittelkräftigen ersten Gängen, ebenfalls mit Meeresfrüchten, zur Geltung. |
Der Kauf gesunder und sicherer Produkte hat für viele Verbraucher Priorität, die jedoch nicht immer wissen, woran sie diese erkennen können.
Durch sorgfältiges und bewusstes Lesen der Etiketten erhalten Sie alle Informationen, die Sie benötigen.
Deshalb ist es wichtig, dass man lernt, sie richtig zu lesen und zu interpretieren.
So wird beispielsweise die Herkunft von Lebensmitteln immer häufiger auf dem Etikett angegeben, was eine wertvolle Hilfe bei der Auswahl der besten Produkte ist.
Die Konservierung von Lebensmitteln ist wichtig, sowohl für Lebensmittel, die noch verwendet werden, als auch für Lebensmittel, die offen sind und nur teilweise verwendet werden.
Lebensmittelsicherheit bedeutet auch eine gesunde Ernährung und sie sind die Priorität für diejenigen, die einen bewussten Einkauf machen wollen, aber sie sind nicht die einzigen Bedürfnisse.
Nachhaltige Entscheidungen zu treffen, die die biologische Vielfalt der Produkte aufwerten und die Umwelt respektieren, ist heute mehr denn je ein notwendiger Akt der Verantwortung.
Bolognami® achtet sehr darauf, unsere Etiketten enthalten alle gesetzlich vorgeschriebenen Produktdaten und weitere Informationen über das Produkt, die für Sie von Nutzen sein können. Wie Sie sicher bemerkt haben, enthält das Produktinformationsblatt auf BOLOGNAMI. COM alle Informationen, die Sie benötigen, um eine fundierte Wahl zu treffen und das Produkt zu verwenden. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, zögern Sie nicht, unseren Kundendienst zu kontaktieren, auch über den obigen WhatsApp-Link.