Name: Rosso di Montalcino Biondi Santi 2019
Brand: Biondi-Santi
SKU: 2019
Price: 69.00 EUR
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Rosso di Montalcino Biondi Santi 2019

Rosso di Montalcino Biondi Santi 2019

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Produktcode: 3355
JAHR: 2019

Biondi-Santi

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Beschreibung

Rosso di Montalcino Biondi Santi wird aus bestimmten Parzellen des Landguts Greppo, Vigna Ribusuoli und Vigna Pievecchia, die zwischen 5 und 10 Jahre alt sind, aus einer besonderen Sangiovese-Grosso-Traube, dem Klon BBS11 (Brunello Biondi Santi, Rebsorte Nr. 11), hergestellt, die von den Biondi Santi fachmännisch bestimmt und ausgewählt wurde. Dieser Wein war ursprünglich als Brunello Etichetta Bianca bekannt und wurde 1983, als die DOC eingeführt wurde, in Rosso di Montalcino umbenannt. Der Jahrgang hatte einen regnerischen, eher kühlen Frühling, der zu einem langsamen Wachstum der Knospen und einer späten Blüte führte, gefolgt von einem eher heißen und trockenen Juni und Juli. Mitte Juli sorgten Nordwinde mit Hilfe eines erfrischenden Gewitters für einige Tage für eine Abkühlung der Temperaturen. Der August war heiß und trocken, mit etwas Regen am Ende des Monats, was ideale Bedingungen für die Reifung in den Tagen vor der Weinlese bot.

Weinbereitung und Reifung
Die Weinlese begann am 14. September und wurde in wenigen Tagen ausschließlich von Hand durchgeführt. Nach diesem ersten Arbeitsgang erfolgt die eigentliche Weinbereitung. Die Reifung erfolgt für mindestens 12 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche.

Auszeichnungen und Anerkennungen
Jahrgang 2018 - Robert Parker - 94/100
Jahrgang 2018 - Bibenda - 4 Bunches
Jahrgang 2018 - Wine Spectator - 89/100
Jahrgang 2019 - James Suckling - 94/100

Produktdetails
Alkoholgehalt	13% Vol
Bezeichnung	Rosso di Montalcino DOC
Format	0.75 Lt
Region	Toskana
Serviertemperatur	18 - 20 °C
Verkostungsnotizen	Im Glas hat er eine lebhafte rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich frische und energische Noten von Kirsche, Blutorange, Granatapfel, Veilchen und Geißblatt, gefolgt von balsamischen Anklängen an Kräuter, Süßholzwurzel und Menthol. Am Gaumen verleihen knackige Tannine und eine lebendige Säure dem fruchtigen Herzen dieses Rosso sowohl Leichtigkeit als auch Substanz und führen uns zu einem würzigen, lang anhaltenden Abgang, der von mineralischen Noten unterstrichen wird. Je länger der Wein im Glas mit Sauerstoff angereichert wird, desto mehr kommt die Komplexität und Tiefe dieses wunderbaren Jahrgangs zum Vorschein.
Weintrauben	100% Sangiovese Grosso BBS11
Kombinationsempfehlungen
Kombination	Für die ganze Mahlzeit, ist dieser Wein mit reichhaltigen Rindfleischgerichten, vor allem gegrillt exaltiert. Probieren Sie ihn zu traditionellen Wurstwaren und reifem oder Blauschimmelkäse.

Der Kauf gesunder und sicherer Produkte hat für viele Verbraucher Priorität, die jedoch nicht immer wissen, woran sie diese erkennen können.

Durch sorgfältiges und bewusstes Lesen der Etiketten erhalten Sie alle Informationen, die Sie benötigen.

Deshalb ist es wichtig, dass man lernt, sie richtig zu lesen und zu interpretieren.

So wird beispielsweise die Herkunft von Lebensmitteln immer häufiger auf dem Etikett angegeben, was eine wertvolle Hilfe bei der Auswahl der besten Produkte ist.

Die Konservierung von Lebensmitteln ist wichtig, sowohl für Lebensmittel, die noch verwendet werden, als auch für Lebensmittel, die offen sind und nur teilweise verwendet werden.

Lebensmittelsicherheit bedeutet auch eine gesunde Ernährung und sie sind die Priorität für diejenigen, die einen bewussten Einkauf machen wollen, aber sie sind nicht die einzigen Bedürfnisse.

Nachhaltige Entscheidungen zu treffen, die die biologische Vielfalt der Produkte aufwerten und die Umwelt respektieren, ist heute mehr denn je ein notwendiger Akt der Verantwortung.

Bolognami® achtet sehr darauf, unsere Etiketten enthalten alle gesetzlich vorgeschriebenen Produktdaten und weitere Informationen über das Produkt, die für Sie von Nutzen sein können. Wie Sie sicher bemerkt haben, enthält das Produktinformationsblatt auf BOLOGNAMI. COM alle Informationen, die Sie benötigen, um eine fundierte Wahl zu treffen und das Produkt zu verwenden. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, zögern Sie nicht, unseren Kundendienst zu kontaktieren, auch über den obigen WhatsApp-Link.

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