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Rosato Terre de la Custodia 2021

Rosato Terre de la Custodia 2021
11.20 €
Netto 9.18 €
  • Stock: Verfügbares
  • Reward Points: 11
  • Produktcode: 3053
  • JAHR: 2021

Beschreibung

Der Rosato Terre de la Custodia wird aus Pinot Noir-, Merlot- und Sangiovese-Trauben hergestellt, die in einer Höhe von ca. 300 m über dem Meeresspiegel in ca. 15 Jahre alten Weinbergen in den Gebieten von Montefalco, Gualdo Cattaneo und Todi im Kordon-Erziehungssystem angebaut werden. Die Böden in diesem Gebiet sind überwiegend von mittlerer Beschaffenheit und tendieren zu Kalkstein. Die Fläche der Weinberge beträgt ca. 5 Hektar mit einer Pflanzdichte von 4500 Rebstöcken/Hektar und einer durchschnittlichen Produktion von 110 Doppelzentnern pro Hektar.

Weinbereitung
Die Trauben werden in den kühlsten Stunden des Tages, in der Regel Ende August, von Hand geerntet und sofort in die Kellerei gebracht, wo sie gekühlt werden, um oxidative Phänomene zu vermeiden, die das aromatische Potenzial beeinträchtigen könnten. Kurze Mazeration auf der Haut, die notwendig ist, um die Farbe und die in der Haut vorhandenen Aromen zu extrahieren. Sanftes Pressen der Trauben in einer sauerstofffreien Umgebung, um die Oxidasetätigkeit der Enzyme so weit wie möglich zu verlangsamen. Statische Dekantierung für 24 Stunden, um den Most zu reinigen, Beimpfung mit ausgewählten Hefen, um die alkoholische Gärung auszulösen, die 12 Tage lang bei niedriger Temperatur im Stahl stattfindet.

Verfeinerung
The wine is matured on the lees for 5 months in steel.

Produktdetails
Alkoholgehalt 12.5% Vol
Bezeichnung Umbria IGP
Format 0.75 Lt
Region Umbrien
Serviertemperatur 12° C
Verkostungsnotizen Im Glas hat er eine kirschrosa Farbe. In der Nase finden sich rote Früchte und blumige Aromen wie Granatapfel, Erdbeere, Kirschblüte und Ginster. Im Mund ist er frisch und schmackhaft mit einem umhüllenden und eleganten Abgang.
Weintrauben Sangiovese, Merlot e Pinot Nero
Kombinationsempfehlungen
Kombination Er kann problemlos als Aperitif serviert werden. Ideal zu Fischsuppen oder leicht zubereiteten ersten Gängen.

Der Kauf gesunder und sicherer Produkte hat für viele Verbraucher Priorität, die jedoch nicht immer wissen, woran sie diese erkennen können.

Durch sorgfältiges und bewusstes Lesen der Etiketten erhalten Sie alle Informationen, die Sie benötigen.

Deshalb ist es wichtig, dass man lernt, sie richtig zu lesen und zu interpretieren.

So wird beispielsweise die Herkunft von Lebensmitteln immer häufiger auf dem Etikett angegeben, was eine wertvolle Hilfe bei der Auswahl der besten Produkte ist.

Die Konservierung von Lebensmitteln ist wichtig, sowohl für Lebensmittel, die noch verwendet werden, als auch für Lebensmittel, die offen sind und nur teilweise verwendet werden.

Lebensmittelsicherheit bedeutet auch eine gesunde Ernährung und sie sind die Priorität für diejenigen, die einen bewussten Einkauf machen wollen, aber sie sind nicht die einzigen Bedürfnisse.

Nachhaltige Entscheidungen zu treffen, die die biologische Vielfalt der Produkte aufwerten und die Umwelt respektieren, ist heute mehr denn je ein notwendiger Akt der Verantwortung.

Bolognami® achtet sehr darauf, unsere Etiketten enthalten alle gesetzlich vorgeschriebenen Produktdaten und weitere Informationen über das Produkt, die für Sie von Nutzen sein können. Wie Sie sicher bemerkt haben, enthält das Produktinformationsblatt auf BOLOGNAMI. COM alle Informationen, die Sie benötigen, um eine fundierte Wahl zu treffen und das Produkt zu verwenden. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, zögern Sie nicht, unseren Kundendienst zu kontaktieren, auch über den obigen WhatsApp-Link.

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