- Stock: Verfügbares
- Reward Points: 14
- Produktcode: 3125
- Weight: 1.40kg
- JAHR: 2021
Beschreibung
Der Achelo Tenuta La Braccesca wird ausschließlich aus Syrah-Trauben hergestellt, die in den lehmigen, trockenen Böden von Cortona ein perfektes Klima für den Anbau vorfinden. Der Name Achelo ist inspiriert von dem Gott "Achelo", der in einem der berühmtesten Werke der etruskischen Akademie von Cortona dargestellt ist.
Weinbereitung
Nach der Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht, wo sie entrappt und gequetscht werden. Anschließend wird der Most in speziellen Edelstahltanks vor der Gärung kalt eingemaischt, um die fruchtigen Noten des Syrah zu verstärken. Die Gärung, die in denselben Tanks stattfindet, erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 25°C für etwa 10 Tage.
Verfeinerung
Die Reifung wird aufgeteilt: 70 % werden in Barriques aus französischer Eiche in zweiter und dritter Lage ausgebaut, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet, während der Rest im Stahl ausgebaut wird. Die Abfüllung erfolgt im Herbst des Jahres nach der Ernte.
Auszeichnungen und Anerkennungen
Jahrgang 2015 - James Suckling - 92 Punti
Jahrgang 2016 - Luca Maroni - 92 Punti
Jahrgang 2017 - Robert Parker - 89 Punti
Jahrgang 2018 - Robert Parker - 90 Punti
Jahrgang 2018 - Wine Spectator - 92 Punti
Produktdetails | |
Alkoholgehalt | 14% Vol |
Bezeichnung | Cortona DOC |
Format | 0.75 Lt |
Region | Toskana |
Serviertemperatur | 16°- 18°C |
Verkostungsnotizen | Im Glas hat er eine dunkle, dunkelrot-violette Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt sich die schwarze Fruchtstruktur von Brombeeren und Johannisbeeren, die mit dem für die Rebsorte charakteristischen würzigen Timbre verwoben ist. Im Mund nehmen wir Noten von Lakritze und reifen dunklen Früchten wahr, die zu einem weichen, umhüllenden Schluck führen. Das Tannin ist präsent, aber gut dosiert, integriert mit dem vollen Körper und der knackigen Frische. |
Weintrauben | 100% Syrah |
Kombinationsempfehlungen | |
Kombination | Ein Wein, der sicherlich zu delikaten und nicht sehr aufwendigen Gerichten passt. Erste Gänge mit Gemüsesaucen oder Suppen, zweite Gänge mit gegrilltem oder gegrilltem Fleisch. |
Der Kauf gesunder und sicherer Produkte hat für viele Verbraucher Priorität, die jedoch nicht immer wissen, woran sie diese erkennen können.
Durch sorgfältiges und bewusstes Lesen der Etiketten erhalten Sie alle Informationen, die Sie benötigen.
Deshalb ist es wichtig, dass man lernt, sie richtig zu lesen und zu interpretieren.
So wird beispielsweise die Herkunft von Lebensmitteln immer häufiger auf dem Etikett angegeben, was eine wertvolle Hilfe bei der Auswahl der besten Produkte ist.
Die Konservierung von Lebensmitteln ist wichtig, sowohl für Lebensmittel, die noch verwendet werden, als auch für Lebensmittel, die offen sind und nur teilweise verwendet werden.
Lebensmittelsicherheit bedeutet auch eine gesunde Ernährung und sie sind die Priorität für diejenigen, die einen bewussten Einkauf machen wollen, aber sie sind nicht die einzigen Bedürfnisse.
Nachhaltige Entscheidungen zu treffen, die die biologische Vielfalt der Produkte aufwerten und die Umwelt respektieren, ist heute mehr denn je ein notwendiger Akt der Verantwortung.
Bolognami® achtet sehr darauf, unsere Etiketten enthalten alle gesetzlich vorgeschriebenen Produktdaten und weitere Informationen über das Produkt, die für Sie von Nutzen sein können. Wie Sie sicher bemerkt haben, enthält das Produktinformationsblatt auf BOLOGNAMI. COM alle Informationen, die Sie benötigen, um eine fundierte Wahl zu treffen und das Produkt zu verwenden. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, zögern Sie nicht, unseren Kundendienst zu kontaktieren, auch über den obigen WhatsApp-Link.