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Conte della Vipera Castello della Sala Antinori 2021

Fertige
Conte della Vipera Castello della Sala Antinori 2021
22.00 €
Netto 18.03 €
  • Stock: Fertige
  • Reward Points: 22
  • Produktcode: 3099
  • JAHR: 2021

Beschreibung

Conte della Vipera Castello della Sala Antinori, hat seinen Namen von den ersten Besitzern des Castello della Sala und das Etikett trägt eine Zeichnung der Kapelle von San Giovanni aus dem 13. Die Weinberge des Conte della Vipera liegen in einer Höhe von 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden, die reich an fossilen Meeressedimenten sind. Der erste produzierte Jahrgang war 1997.

Weinbereitung
Die Ernte begann mit dem Sauvignon Blanc Mitte August und endete mit dem Sémillon Mitte September. Die Ernte war von außergewöhnlicher Qualität, aber von geringer Produktion geprägt. Die von Hand geernteten Trauben wurden sofort in den Keller gebracht und vor dem Pressen gekühlt, um die charakteristischen Aromen der Rebsorte zu erhalten. Nach dem sanften Pressen wurden die Moste einige Stunden bei einer Temperatur von 10 °C gehalten, um eine natürliche Klärung zu ermöglichen, und dann in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von höchstens 16 °C stattfand.

Verfeinerung
Anschließend wurde der Wein bei einer Temperatur von etwa 10 °C gelagert, um die malolaktische Gärung zu verhindern und die organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Die beiden Sorten wurden dann so gemischt, dass sich die eine mit der anderen ergänzen konnte.

Auszeichnungen und Anerkennungen
Jahrgang 2018 - Guida Vitae AIS - 3 Viti
Jahrgang 2018 - Wine Spectator - 90 Punti
Jahrgang 2018 - Robert Parker - 90 Punti
Jahrgang 2019 - veronelli - 3 Stelle
Jahrgang 2019 - Liuca Maroni - 92 Punti

Produktdetails
Alkoholgehalt 13% Vol
Bezeichnung Umbria IGT
Format 0.75 Lt
Region Umbrien
Serviertemperatur 8°-10°C
Verkostungsnotizen Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit leicht grünlich-goldenen Reflexen. In der Nase verbinden sich intensive Noten von Litschi, Ananas und Passionsfrucht mit angenehmen Grapefruitnoten. Am Gaumen ist er frisch, straff und harmonisch, mit einer guten Salzigkeit und Persistenz und einem Nachgeschmack, der an Zitronenschale und Ananas erinnert.
Weintrauben 80% Sauvignon Blanc e 20% Sémillon
Kombinationsempfehlungen
Kombination Besonders geeignet zu Fischgerichten, z. B. zu ersten Gängen mit Schalen- und Krustentieren oder Fischsuppen. Gegrillter Fisch oder Gerichte mit weißem Fleisch. Probieren Sie ihn bei der Verkostung mit leicht gereiftem Käse.

Der Kauf gesunder und sicherer Produkte hat für viele Verbraucher Priorität, die jedoch nicht immer wissen, woran sie diese erkennen können.

Durch sorgfältiges und bewusstes Lesen der Etiketten erhalten Sie alle Informationen, die Sie benötigen.

Deshalb ist es wichtig, dass man lernt, sie richtig zu lesen und zu interpretieren.

So wird beispielsweise die Herkunft von Lebensmitteln immer häufiger auf dem Etikett angegeben, was eine wertvolle Hilfe bei der Auswahl der besten Produkte ist.

Die Konservierung von Lebensmitteln ist wichtig, sowohl für Lebensmittel, die noch verwendet werden, als auch für Lebensmittel, die offen sind und nur teilweise verwendet werden.

Lebensmittelsicherheit bedeutet auch eine gesunde Ernährung und sie sind die Priorität für diejenigen, die einen bewussten Einkauf machen wollen, aber sie sind nicht die einzigen Bedürfnisse.

Nachhaltige Entscheidungen zu treffen, die die biologische Vielfalt der Produkte aufwerten und die Umwelt respektieren, ist heute mehr denn je ein notwendiger Akt der Verantwortung.

Bolognami® achtet sehr darauf, unsere Etiketten enthalten alle gesetzlich vorgeschriebenen Produktdaten und weitere Informationen über das Produkt, die für Sie von Nutzen sein können. Wie Sie sicher bemerkt haben, enthält das Produktinformationsblatt auf BOLOGNAMI. COM alle Informationen, die Sie benötigen, um eine fundierte Wahl zu treffen und das Produkt zu verwenden. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, zögern Sie nicht, unseren Kundendienst zu kontaktieren, auch über den obigen WhatsApp-Link.

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