Il Nocio Nobile di Montepulciano Boscarelli 2018

Il Nocio Nobile di Montepulciano Boscarelli stammt aus einem einzigen Weinberg namens Vigneto del Nocio mit fast 50 Jahre alten Rebstöcken, die auf Schwemmlandböden mit einem hohen Anteil an Sand, Schluff und Ton stehen. Der seit 1988 in Besitz befindliche Weinberg liegt im östlichen Teil des Weinguts und erstreckt sich über etwa 4 Hektar in einer Höhe zwischen 350 und 280 m über dem Meeresspiegel. Seit 1991 werden im Weinberg spezielle Selektionen des Prugnolo Gentile vorgenommen, die sowohl auf die Boden- und Klimabedingungen als auch auf die verschiedenen vorhandenen Klone des Prugnolo Gentile abgestimmt sind.

Weinbereitung
Nach dem Abbeeren und dem sanften Pressen werden die Trauben in Eichenfässern, die höchstens zu zwei Dritteln gefüllt sind, mit einheimischen Hefen vergoren. Die Gärung dauert etwa 10 Tage bei kontrollierten Temperaturen von 27 bis 31 Grad. In der Anfangsphase erfolgt ein kurzes Umpumpen und ein manuelles Abstechen des Tresterhutes. Die Mazeration dauert in einigen Fällen nach der Gärung weitere 7/10 Tage.

Verfeinerung
Die einzelnen Cultivars des Nocio werden separat in slawonischer oder französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 5 bis 10 hl ausgebaut. Die Reifung dauert 18 bis 24 Monate. Am Ende der Reifung wird der endgültige Verschnitt aus verschiedenen Prozentsätzen der einzelnen Cultivars hergestellt, je nach den Eigenschaften der Ernte. Der Wein reift etwa ein Jahr lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Auszeichnungen und Anerkennungen
Jahrgang 2017 - Gambero Rosso - 3 Gläser
Jahrgang 2017 - Guida Vitae AIS - 4 Viti
Jahrgang 2018 - Bibenda - 5 Trauben
Jahrgang 2018 - Vitae AIS Guide - 4 Trauben
Jahrgang 2018 - James Suckling - 94/100
Jahrgang 2018 - Wine Spectator - 93/100