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- Stock: Verfügbares
- Reward Points: 28
- Produktcode: 3047B17
- JAHR: 2017
Beschreibung
Der Sagrantino di Montefalco Perticaia wird zu 100 % aus Sagrantino-Trauben hergestellt und ist der Stolz des Weinguts. Diese Mischung zeichnet sich nach der Weinbereitung durch eine überraschende Tanninstärke aus, die jedoch von der Kellerei geschickt und meisterhaft verarbeitet wurde, so dass diese Persönlichkeit in den Flaschen ihres Sagrantino di Montefalco teilweise schlummert.
Weinbereitung
Die Trauben werden von Hand geerntet und die Trauben sortiert. Dies geschieht in der Regel im Laufe des Monats Oktober, wobei der Zeitraum je nach Lage des Weinbergs variieren kann. In der Kellerei werden die Trauben gepresst und 48 Stunden lang kalt eingemaischt. Die Gärung wird durch Hefen ausgelöst, die auf den Trauben natürlich vorhanden sind. Der Kontakt mit den Häuten dauert etwa 30 Tage, wovon die letzten 15 Tage unter Wasser sind.
Verfeinerung
Die Reifung erfolgt 24 Monate lang in Eichenfässern mit 25 hl Fassungsvermögen, gefolgt von einer 3-monatigen Passage im Stahltank und der Abfüllung in Flaschen mit weiteren 12 Monaten Verfeinerung vor der Vermarktung.
Auszeichnungen und Anerkennungen
Jahrgang 2013 - 5StarWines the Book 2019 - 90 Punti
Jahrgang 2013 - Robert Parker - 90 Punti
Jahrgang 2014 - Guida Vitae - 3 Viti
Jahrgang 2014 - James Suckling - 91 Punti
Jahrgang 2014 - Gilbert & Gaillard - Medaille d’Or
Jahrgang 2015 - Robert Parker- 91 Punti
Jahrgang 2015 - James Suckling - 92 Punti
Jahrgang 2015 - Falstaff - 94 Punti
Jahrgang 2015 - Veronelli 2020 - 3 Stelle
Jahrgang 2015 - Merum - 2 Cuori
Produktdetails | |
Alkoholgehalt | 15.5% Vol |
Bezeichnung | Sagrantino di Montefalco DOCG |
Format | 0.75 Lt |
Region | Umbrien |
Serviertemperatur | 18°C |
Verkostungsnotizen | Im Glas hat er eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase ist reichhaltig, mit verschiedenen Aromen wie roten Früchten, aromatischen Gewürzen, Kaffeepulver und Vanillenoten. |
Weintrauben | 100% Sagrantino |
Kombinationsempfehlungen | |
Kombination | Perfekter Begleiter für gegrilltes Fleisch mit hohem Fettgehalt, wie Schweinefleisch, Lamm, Gans und Rindfleisch mit starker Marmorierung. Ein würdiger Begleiter für große Eintöpfe und Wild. |
Der Kauf gesunder und sicherer Produkte hat für viele Verbraucher Priorität, die jedoch nicht immer wissen, woran sie diese erkennen können.
Durch sorgfältiges und bewusstes Lesen der Etiketten erhalten Sie alle Informationen, die Sie benötigen.
Deshalb ist es wichtig, dass man lernt, sie richtig zu lesen und zu interpretieren.
So wird beispielsweise die Herkunft von Lebensmitteln immer häufiger auf dem Etikett angegeben, was eine wertvolle Hilfe bei der Auswahl der besten Produkte ist.
Die Konservierung von Lebensmitteln ist wichtig, sowohl für Lebensmittel, die noch verwendet werden, als auch für Lebensmittel, die offen sind und nur teilweise verwendet werden.
Lebensmittelsicherheit bedeutet auch eine gesunde Ernährung und sie sind die Priorität für diejenigen, die einen bewussten Einkauf machen wollen, aber sie sind nicht die einzigen Bedürfnisse.
Nachhaltige Entscheidungen zu treffen, die die biologische Vielfalt der Produkte aufwerten und die Umwelt respektieren, ist heute mehr denn je ein notwendiger Akt der Verantwortung.
Bolognami® achtet sehr darauf, unsere Etiketten enthalten alle gesetzlich vorgeschriebenen Produktdaten und weitere Informationen über das Produkt, die für Sie von Nutzen sein können. Wie Sie sicher bemerkt haben, enthält das Produktinformationsblatt auf BOLOGNAMI. COM alle Informationen, die Sie benötigen, um eine fundierte Wahl zu treffen und das Produkt zu verwenden. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, zögern Sie nicht, unseren Kundendienst zu kontaktieren, auch über den obigen WhatsApp-Link.