Name: Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento CastelGiocondo Frescobaldi 2017
Brand: Frescobaldi
SKU: 2017
Price: 95.00 EUR
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Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento CastelGiocondo Frescobaldi 2017

Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento CastelGiocondo Frescobaldi 2017

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Frescobaldi

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Beschreibung

Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento CastelGiocondo Frescobaldi, Auf den höchsten Hügeln dieses Anwesens, in dem bereits um 1800 Weine erzeugt wurden, wurde ein kleiner Weinberg entdeckt, der außergewöhnliche Emotionen bietet. Seine Höhenlage von 450 Metern, die durch Schiefer- und Mergelböden gekennzeichnet ist, mit Südlage in der warmen Nachmittagssonne, wo heilsame Mittelmeerwinde diesem Riserva extreme Eleganz, Persönlichkeit und Langlebigkeit verleihen.

Weinbereitung
Der Weinberg Ripe al Convento, aus dem die Trauben stammen, wurde nach einer ersten sorgfältigen Auswahl im Weinberg von Hand geerntet. Bei der Ankunft im Weinkeller wurden sie einer weiteren sorgfältigen Kontrolle unterzogen, wobei jede Traube von Hand sortiert wurde. Die Gärung erfolgte in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit häufigem Umpumpen, insbesondere in der Anfangsphase, um eine gute Extraktion der Farb- und Strukturkomponenten zu erreichen.

Verfeinerung
Die anschließende Reifung in Holz ermöglichte eine ausgezeichnete Stabilität und eine Steigerung der aromatischen und strukturellen Komplexität. Dieser Riserva ist im sechsten Jahr nach der Ernte und erst nach einer weiteren Reifung in der Flasche zur Freigabe bereit.

Auszeichnungen und Anerkennungen
Jahrgang 2015 - James Suckling - 97/100
Jahrgang 2015 - Robert Parker - 94/100
Jahrgang 2015 - Wine Spectator - 94/100
Jahrgang 2016 - Bibenda - 5 Grappoli
Jahrgang 2016 - Wine Spectator - 95/100
Jahrgang 2016 - Robert Parker - 94/100

Produktdetails
Alkoholgehalt	15% Vol
Bezeichnung	Brunello di Montalcino DOCG
Format	0.75 Lt
Region	Toskana
Serviertemperatur	18 - 20°C
Verkostungsnotizen	Im Glas zeigt er sich in einem eleganten, leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen am Rande. In der Nase intensive Noten von roten Früchten, darunter Brombeere, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere und Himbeere. Unvermeidliche florale Noten von Veilchen, flankiert von Anklängen an Wildrosen. In der mittleren Geruchsphase dominieren würzige Tertiäraromen, wobei schwarzer Pfeffer im Vordergrund steht, gefolgt von Muskatnuss und angenehmen Noten von fermentiertem Tabak und schwarzem Tee, Zedernholz und Anklängen von Unterholz. Die Tanninstruktur ist fest und sanft zugleich. Ausgewogen ist das Verhältnis zwischen der Frische, die durch die schöne Säure gegeben ist, und der runden Komponente, die durch den großzügigen Körper entsteht. Der sehr intensive Abgang ist sehr lang und verweilt weit über die Norm hinaus am Gaumen und im Nachgeschmack.
Vorschlag des Sommeliers	Wir empfehlen, den Wein einige Stunden lang in die Karaffe zu stellen, damit er sich entfalten kann und alle Aromen zum Vorschein kommen. Dieser Wein ist einer der großen italienischen Rotweine, die sich besonders für die Lagerung eignen. Er ist schon jetzt bemerkenswert, wenn er getrunken wird, aber wir empfehlen, ihn im Keller ruhen zu lassen, um eine volle und harmonische Reife zu erreichen, mit wichtigen aromatischen Entwicklungen. Alterungsfähigkeit von über 20 Jahren.
Weintrauben	100% Sangiovese
Kombinationsempfehlungen
Kombination	Ein hervorragender Begleiter zu einer ganzen Mahlzeit. Erste Gänge mit saftiger Fleischsauce, zweite Gänge mit geschmortem Fleisch, Wild und besonders fettem gegrilltem Fleisch, aber auch zu reifem Käse geeignet.

Der Kauf gesunder und sicherer Produkte hat für viele Verbraucher Priorität, die jedoch nicht immer wissen, woran sie diese erkennen können.

Durch sorgfältiges und bewusstes Lesen der Etiketten erhalten Sie alle Informationen, die Sie benötigen.

Deshalb ist es wichtig, dass man lernt, sie richtig zu lesen und zu interpretieren.

So wird beispielsweise die Herkunft von Lebensmitteln immer häufiger auf dem Etikett angegeben, was eine wertvolle Hilfe bei der Auswahl der besten Produkte ist.

Die Konservierung von Lebensmitteln ist wichtig, sowohl für Lebensmittel, die noch verwendet werden, als auch für Lebensmittel, die offen sind und nur teilweise verwendet werden.

Lebensmittelsicherheit bedeutet auch eine gesunde Ernährung und sie sind die Priorität für diejenigen, die einen bewussten Einkauf machen wollen, aber sie sind nicht die einzigen Bedürfnisse.

Nachhaltige Entscheidungen zu treffen, die die biologische Vielfalt der Produkte aufwerten und die Umwelt respektieren, ist heute mehr denn je ein notwendiger Akt der Verantwortung.

Bolognami® achtet sehr darauf, unsere Etiketten enthalten alle gesetzlich vorgeschriebenen Produktdaten und weitere Informationen über das Produkt, die für Sie von Nutzen sein können. Wie Sie sicher bemerkt haben, enthält das Produktinformationsblatt auf BOLOGNAMI. COM alle Informationen, die Sie benötigen, um eine fundierte Wahl zu treffen und das Produkt zu verwenden. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, zögern Sie nicht, unseren Kundendienst zu kontaktieren, auch über den obigen WhatsApp-Link.

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