Name: Brunello di Montalcino Origini La Fornace 2017
Brand: La Fornace
SKU: 2017
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Brunello di Montalcino Origini La Fornace 2017

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Brunello di Montalcino Origini La Fornace 2017

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Produktcode: 3423
JAHR: 2017

La Fornace

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Beschreibung

Brunello di Montalcino Origini La Fornace, wurde aus dem Wunsch heraus geboren, den Geschmack des Brunello von damals wiederzuentdecken. Sein erstes Jahr der Produktion ist 2012. Die Reben befinden sich auf einer Höhe von 400 m über dem Meeresspiegel mit einer Nord-Ost-Ausrichtung, das Alter des Weinbergs liegt zwischen 16 und 41 Jahren.

Weinbereitung
Handlese mit sorgfältiger Auswahl der besten Trauben, sanftes Abbeeren und Auswahl der Trauben von Hand auf einem Sortiertisch. 10 % der Trauben werden mit den Stielen direkt in den Gärbottich gegeben. Die Gärung erfolgt in offenen Edelstahlbehältern ohne Temperaturkontrolle und ohne Einsatz von Elektrizität, das Umpumpen erfolgt täglich von Hand.

Verfeinerung
Die Reifung erfolgt in Fässern aus slawonischer Eiche des 10. Jahrgangs mit einem Fassungsvermögen von 10 hl, um den Geschmack des Weins so gut wie möglich zu erhalten.

Auszeichnungen und Anerkennungen
Jahrgang 2016 - Gambero Rosso - 3 Gläser
Jahrgang 2014 - Wine Spectator - 89/100

Produktdetails
Alkoholgehalt	14.5 % Vol
Bezeichnung	Brunello di Montalcino DOCG
Format	0.75 Lt
Region	Toskana
Serviertemperatur	18 - 20 °C
Verkostungsnotizen	Im Glas hat er eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase ist intensiv und komplex mit leichten Noten von Pflaumen, violetten Kirschen und reifem Unterholz Obst, intensiv, aber ausgewogen sind die Noten von Gewürzen, Vanille und Zimt und Tabak. Im Mund ist er tanninhaltig, frisch, aber nicht aggressiv, würzig, mit Aromen von roten Früchten und einem Abgang von Orangenschalen.
Vorschlag des Sommeliers	Wir empfehlen, den Wein einige Stunden lang in die Karaffe zu stellen, damit er sich entfalten kann und alle Aromen zum Vorschein kommen. Dieser Wein ist einer der großen italienischen Rotweine, die sich besonders für die Lagerung eignen. Er ist schon jetzt bemerkenswert, wenn er getrunken wird, aber wir empfehlen, ihn im Keller ruhen zu lassen, um eine volle und harmonische Reife zu erreichen, mit wichtigen aromatischen Entwicklungen. Alterungsfähigkeit von über 20 Jahren.
Weintrauben	100% Sangiovese
Kombinationsempfehlungen
Kombination	Passt zu Wild, wichtigen roten Fleischsorten wie Steaks oder zu geschmortem Fleisch, passt aber auch sehr gut zu leicht gereiften oder sehr gereiften Frischkäsen

Der Kauf gesunder und sicherer Produkte hat für viele Verbraucher Priorität, die jedoch nicht immer wissen, woran sie diese erkennen können.

Durch sorgfältiges und bewusstes Lesen der Etiketten erhalten Sie alle Informationen, die Sie benötigen.

Deshalb ist es wichtig, dass man lernt, sie richtig zu lesen und zu interpretieren.

So wird beispielsweise die Herkunft von Lebensmitteln immer häufiger auf dem Etikett angegeben, was eine wertvolle Hilfe bei der Auswahl der besten Produkte ist.

Die Konservierung von Lebensmitteln ist wichtig, sowohl für Lebensmittel, die noch verwendet werden, als auch für Lebensmittel, die offen sind und nur teilweise verwendet werden.

Lebensmittelsicherheit bedeutet auch eine gesunde Ernährung und sie sind die Priorität für diejenigen, die einen bewussten Einkauf machen wollen, aber sie sind nicht die einzigen Bedürfnisse.

Nachhaltige Entscheidungen zu treffen, die die biologische Vielfalt der Produkte aufwerten und die Umwelt respektieren, ist heute mehr denn je ein notwendiger Akt der Verantwortung.

Bolognami® achtet sehr darauf, unsere Etiketten enthalten alle gesetzlich vorgeschriebenen Produktdaten und weitere Informationen über das Produkt, die für Sie von Nutzen sein können. Wie Sie sicher bemerkt haben, enthält das Produktinformationsblatt auf BOLOGNAMI. COM alle Informationen, die Sie benötigen, um eine fundierte Wahl zu treffen und das Produkt zu verwenden. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, zögern Sie nicht, unseren Kundendienst zu kontaktieren, auch über den obigen WhatsApp-Link.

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