Name: Pian delle Vigne Vignaferrovia Brunello Riserva Antinori 2015
Brand: Antinori
SKU: 2015
Price: 98.00 EUR
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Pian delle Vigne Vignaferrovia Brunello Riserva Antinori 2015

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Pian delle Vigne Vignaferrovia Brunello Riserva Antinori 2015

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Produktcode: 3086
JAHR: 2015

Antinori

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Beschreibung

Pian delle Vigne Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva von Antinori, mit diesem Jahrgang 2015 wird als ein großes Jahr für alle Produzenten in Montalcino in Erinnerung bleiben. Dieser Brunello wird nur in den besten Jahrgängen aus einem kleinen Weinberg von etwa 4,5 Hektar erzeugt, der an den alten Bahnhof von Pian delle Vigne angrenzt und auf einem tendenziell lehmigen und kalkhaltigen Boden mit vielen kleinen Steinen liegt. In den Jahren 2005, 2008 und 2011 wurde sie nicht produziert.

Weinbereitung
Die Ernte fand in der ersten Oktoberwoche statt. Eine sorgfältige Auswahl der Trauben und günstige Witterungsbedingungen sorgten dafür, dass die Trauben unversehrt und reif im Keller ankamen. Die entrappten und sanft gequetschten Trauben wurden in Edelstahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfand. Die Mazeration dauerte durchschnittlich 20 Tage, mit anschließender malolaktischer Gärung.

Verfeinerung
Nach der Lagerung im Holz begann der Wein zu reifen. Seine Entwicklung erfolgte über einen Zeitraum von mehr als zwei Jahren, beginnend mit kleinen, teilweise neuen 5-hl-Fässern und wachsend auf 30 hl. Am Ende der Reifezeit wurde der Vignaferrovia in Flaschen abgefüllt und setzte seine lange Reifung in der Flasche fort.

Auszeichnungen und Anerkennungen
Annata 2013 - Robert Parker - 94 Punti
Annata 2013 - James Suckling - 94 Punti
Annata 2015 - Guida Bibenda - 5 Grappoli
Annata 2015 - Wine Spectator - 92 Punti
Annata 2015 - Decanter World Wine Awards - 92 Punti

Produktdetails
Alkoholgehalt	14.5% Vol
Bezeichnung	Brunello di Montalcino DOCG
Format	0.75 Lt
Region	Toskana
Serviertemperatur	18°- 20°C
Verkostungsnotizen	Im Glas hat er eine rubinrote Farbe. Die Nase ist reichhaltig und komplex. Noten von roten Früchten verbinden sich mit denen von Feigenkonfitüre, Datteln und Zitrusmarmelade. Blumige Lavendelnoten, zarte balsamische und jodhaltige Aromen sowie leichte Anklänge von Harz, Sandelholz, Schokolade und Zimt vervollständigen das Bouquet. Der Eintritt in den Mund ist weich und von seidigen Tanninen geprägt. Ein feiner, energiegeladener und lebendiger Wein, der sich durch eine hervorragende Persistenz und Frische auszeichnet.
Vorschlag des Sommeliers	Wir empfehlen eine frühe Dekantierung von einigen Stunden, damit sich der Wein an der Luft entfalten und seine Aromen voll entfalten kann. Dieser Wein ist einer der großen italienischen Rotweine, die sich besonders für die Lagerung eignen. Bemerkenswert, wenn er jetzt getrunken wird, aber wir empfehlen, ihn im Keller ruhen zu lassen, um eine volle und harmonische Reife zu erreichen, mit wichtigen aromatischen Entwicklungen. Alterungsfähigkeit von über 15 Jahren.
Weintrauben	100% Sangiovese
Kombinationsempfehlungen
Kombination	Ideal zu Fleisch mit hohem Fettgehalt, wie Schweinefleisch, Lamm, Gans und Rindfleisch mit starker Marmorierung. Ein würdiger Begleiter zu großen Eintöpfen und Wild.

Der Kauf gesunder und sicherer Produkte hat für viele Verbraucher Priorität, die jedoch nicht immer wissen, woran sie diese erkennen können.

Durch sorgfältiges und bewusstes Lesen der Etiketten erhalten Sie alle Informationen, die Sie benötigen.

Deshalb ist es wichtig, dass man lernt, sie richtig zu lesen und zu interpretieren.

So wird beispielsweise die Herkunft von Lebensmitteln immer häufiger auf dem Etikett angegeben, was eine wertvolle Hilfe bei der Auswahl der besten Produkte ist.

Die Konservierung von Lebensmitteln ist wichtig, sowohl für Lebensmittel, die noch verwendet werden, als auch für Lebensmittel, die offen sind und nur teilweise verwendet werden.

Lebensmittelsicherheit bedeutet auch eine gesunde Ernährung und sie sind die Priorität für diejenigen, die einen bewussten Einkauf machen wollen, aber sie sind nicht die einzigen Bedürfnisse.

Nachhaltige Entscheidungen zu treffen, die die biologische Vielfalt der Produkte aufwerten und die Umwelt respektieren, ist heute mehr denn je ein notwendiger Akt der Verantwortung.

Bolognami® achtet sehr darauf, unsere Etiketten enthalten alle gesetzlich vorgeschriebenen Produktdaten und weitere Informationen über das Produkt, die für Sie von Nutzen sein können. Wie Sie sicher bemerkt haben, enthält das Produktinformationsblatt auf BOLOGNAMI. COM alle Informationen, die Sie benötigen, um eine fundierte Wahl zu treffen und das Produkt zu verwenden. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, zögern Sie nicht, unseren Kundendienst zu kontaktieren, auch über den obigen WhatsApp-Link.

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