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Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2020

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Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2020
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  • Produktcode: 3084
  • JAHR: 2020
Antinori Antinori
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Beschreibung

Der Pian delle Vigne Rosso di Montalcino kann sich einer wahrhaft edlen Herkunft rühmen. Es handelt sich um ein Produkt, das aus denselben Weinbergen stammt, aus denen Antinori den berühmten Brunello herstellt, und somit ein ausgezeichnetes Qualitätsniveau garantiert.

Weinbereitung
Die Weinlese beginnt je nach Jahrgang Anfang September und kann sich um einige Zeit verzögern. Die Trauben werden bei der Weinlese sorgfältig entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 25°C. Die Mazeration dauert etwa 8/10 Tage, gefolgt von der malolaktischen Gärung.

Verfeinerung
Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Holzfässer umgefüllt, wo er 12 Monate lang langsam reift. Nach der Fertigstellung erfolgt die Abfüllung und Vermarktung.

Auszeichnungen und Anerkennungen
Jahrgang 2016 - Robert Parker - 89 Punti
Jahrgang 2018 - James Suckling - 92 Punti
Jahrgang 2019 - James Suckling - 92 Punti
Jahrgang 2019 - Guida Bibenda - 4 Grappoli
Jahrgang 2020 - Vinous - 90 Punti

Produktdetails
Alkoholgehalt 14% Vol
Bezeichnung Rosso di Montalcino DOC
Format 0.75 Lt
Region Toskana
Serviertemperatur 16°-18°C
Verkostungsnotizen Im Glas hat er eine leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase dominieren fruchtige Noten, die durch leichte Gewürznoten bereichert werden. Am Gaumen ist er mittelkräftig und ausgewogen, mit einem befriedigenden Schluck, der sich durch feine, umhüllende Tannine auszeichnet, der Schlüssel zu einem weichen Getränk, bei dem nichts fehl am Platz ist.
Vorschlag des Sommeliers Es empfiehlt sich, den Wein eine halbe Stunde vorher zu dekantieren, damit er an die Luft kommt und alle Aromen entfalten kann. Verwenden Sie eine bauchige, relativ flache Karaffe, die eine große Kontaktfläche zwischen dem Wein und der Luft bietet. Bemerkenswert, wenn er jetzt getrunken wird, aber wir empfehlen, ihn im Keller ruhen zu lassen, um eine volle und harmonische Reife zu erreichen, mit wichtigen aromatischen Entwicklungen. Alterungsfähigkeit von mehr als 5 Jahren.
Weintrauben 100% Sangiovese
Kombinationsempfehlungen
Kombination Ein hervorragender Begleiter für eine ganze Mahlzeit. Erste Gänge mit Fleischsauce, saftige geschmorte oder gegrillte Hauptgerichte aus rotem Fleisch, aber auch zu sehr reifem Käse geeignet.

Der Kauf gesunder und sicherer Produkte hat für viele Verbraucher Priorität, die jedoch nicht immer wissen, woran sie diese erkennen können.

Durch sorgfältiges und bewusstes Lesen der Etiketten erhalten Sie alle Informationen, die Sie benötigen.

Deshalb ist es wichtig, dass man lernt, sie richtig zu lesen und zu interpretieren.

So wird beispielsweise die Herkunft von Lebensmitteln immer häufiger auf dem Etikett angegeben, was eine wertvolle Hilfe bei der Auswahl der besten Produkte ist.

Die Konservierung von Lebensmitteln ist wichtig, sowohl für Lebensmittel, die noch verwendet werden, als auch für Lebensmittel, die offen sind und nur teilweise verwendet werden.

Lebensmittelsicherheit bedeutet auch eine gesunde Ernährung und sie sind die Priorität für diejenigen, die einen bewussten Einkauf machen wollen, aber sie sind nicht die einzigen Bedürfnisse.

Nachhaltige Entscheidungen zu treffen, die die biologische Vielfalt der Produkte aufwerten und die Umwelt respektieren, ist heute mehr denn je ein notwendiger Akt der Verantwortung.

Bolognami® achtet sehr darauf, unsere Etiketten enthalten alle gesetzlich vorgeschriebenen Produktdaten und weitere Informationen über das Produkt, die für Sie von Nutzen sein können. Wie Sie sicher bemerkt haben, enthält das Produktinformationsblatt auf BOLOGNAMI. COM alle Informationen, die Sie benötigen, um eine fundierte Wahl zu treffen und das Produkt zu verwenden. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, zögern Sie nicht, unseren Kundendienst zu kontaktieren, auch über den obigen WhatsApp-Link.

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