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Trebium Antonelli 2021

Bio
Trebium Antonelli 2021
12.00 €
Netto 9.84 €
  • Stock: Verfügbares
  • Reward Points: 12
  • Produktcode: 3072
  • JAHR: 2021

Beschreibung

Trebium Antonelli wird aus bio Trebbiano Spoletino-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte aus Umbrien, die sich zwischen Montefalco, Trevi und Spoleto erstreckt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von ca. 350 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach dem Guyot-System angelegt und nach Westen ausgerichtet. Auch dies ist ein kleines, aber wichtiges Zeichen dafür, dass das Unternehmen selbst bei den kleinsten Prozessen stets auf Praktiken zurückgreift, die mit dem Respekt vor der Natur und ihren Rhythmen verbunden sind, und die von der Weinkellerei als massive Auslese aus alten Rebstöcken definiert werden.

Weinbereitung
Die Trauben werden in den kühlsten Stunden des Tages, in der Regel Mitte Oktober, von Hand geerntet. Im Keller werden die Trauben sanft gepresst und kurz eingemaischt. Die Gärung erfolgt in großen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 25 Hektolitern, wo der Wein etwa 6 Monate auf der Hefe liegt.

Verfeinerung
In der Flasche reift er etwa 4 Monate lang.

Auszeichnungen und Anerkennungen
Jahrgang 2019 - Guida Vitae AIS - 4 Viti
Jahrgang 2019 - Gambero Rosso - 2 Calici
Jahrgang 2019 - Guida Veronelli - 91 Punti
Jahrgang 2020 - Guida bibenda - 4 Grappoli

Produktdetails
Alkoholgehalt 13% Vol
Bezeichnung Spoleto DOC
Format 0.75 Lt
Region Umbrien
Serviertemperatur 10°-12° C
Verkostungsnotizen Im Glas hat er eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist sehr breit gefächert, mit verschiedenen Geruchsgruppen wie fruchtig mit Noten von Ananas, Melone, Pfirsich und Apfel, Zitrusfrüchten und etwas Tropischem. Unmittelbar danach machen florale Noten mit Mandelblüten und Weißdorn, die auch im Abgang mit Nuancen von Zimt und Salbei nicht fehlen dürfen, das Geruchsbild äußerst elegant. Am Gaumen ist er weich mit einer schönen Struktur, die durch die Frische und die Würze, die den ganzen Mund umhüllen, gegeben ist, was ihn sehr fröhlich und dynamisch im Geschmack macht.
Weintrauben 100% Trebbiano Spoletino
Kombinationsempfehlungen
Kombination Sicherlich ein sehr vielseitiger Wein, der zu edlen Wurstwaren wie Prosciutto Crudo und Culatello, die für die Tradition typisch sind, Carpaccio oder rohem Fleisch und Fisch passt. Ein edler Begleiter für strukturierte erste Gänge wie Spaghetti alla Carbonara, Safranrisotto und aufwendige Hauptgerichte mit Fisch oder weißem Fleisch. Schließlich mit schmackhaften Käsesorten.

Der Kauf gesunder und sicherer Produkte hat für viele Verbraucher Priorität, die jedoch nicht immer wissen, woran sie diese erkennen können.

Durch sorgfältiges und bewusstes Lesen der Etiketten erhalten Sie alle Informationen, die Sie benötigen.

Deshalb ist es wichtig, dass man lernt, sie richtig zu lesen und zu interpretieren.

So wird beispielsweise die Herkunft von Lebensmitteln immer häufiger auf dem Etikett angegeben, was eine wertvolle Hilfe bei der Auswahl der besten Produkte ist.

Die Konservierung von Lebensmitteln ist wichtig, sowohl für Lebensmittel, die noch verwendet werden, als auch für Lebensmittel, die offen sind und nur teilweise verwendet werden.

Lebensmittelsicherheit bedeutet auch eine gesunde Ernährung und sie sind die Priorität für diejenigen, die einen bewussten Einkauf machen wollen, aber sie sind nicht die einzigen Bedürfnisse.

Nachhaltige Entscheidungen zu treffen, die die biologische Vielfalt der Produkte aufwerten und die Umwelt respektieren, ist heute mehr denn je ein notwendiger Akt der Verantwortung.

Bolognami® achtet sehr darauf, unsere Etiketten enthalten alle gesetzlich vorgeschriebenen Produktdaten und weitere Informationen über das Produkt, die für Sie von Nutzen sein können. Wie Sie sicher bemerkt haben, enthält das Produktinformationsblatt auf BOLOGNAMI. COM alle Informationen, die Sie benötigen, um eine fundierte Wahl zu treffen und das Produkt zu verwenden. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, zögern Sie nicht, unseren Kundendienst zu kontaktieren, auch über den obigen WhatsApp-Link.

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