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Rosato Montemercurio 2019

Bio Terminado
Rosato Montemercurio 2019
11.00 €
Sin Iva: 9.02 €
  • Stock: Terminado
  • Reward Points: 11
  • Código de Producto: 3032
  • AÑO: 2019

Descripción

El Rosato Montemercurio, se elabora con uvas procedentes de los mismos viñedos utilizados para la producción del Vino Nobile di Montepulciano, por lo que la bodega presta la máxima atención al cultivo de las uvas y a su sanidad. Para este vino se realiza una vendimia especial, las uvas se recogen al menos 3 semanas antes del periodo normal de vendimia. Rosato Montemercurio, se elabora con un 70% de Sangiovese, 20% de Caniolo Nero, Mammolo y Colorino. Los viñedos tienen 15 años y algunos más de 50, y están situados a unos 450 m sobre el nivel del mar con una exposición sur/oeste para un rendimiento por hectárea de 5000 Kg de uva. Aquí podemos encontrar un suelo principalmente montañoso, de textura media, con una buena presencia de arcilla.

Vinificación
Las uvas se seleccionan a mano, se despalillan suavemente y se someten a criomaceración durante unas horas a una temperatura de 8°C. El mosto obtenido se coloca en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 10°C para conseguir una decantación natural. A continuación, la fermentación alcohólica se realiza a baja temperatura para mantener intactos los aromas primarios típicos de la fruta fresca. El batonnage en acero se lleva a cabo durante este periodo.

Refinamiento
Tras la fermentación alcohólica, el vino permanece al menos 5 meses en las levaduras de fermentación. Tras el embotellado, el vino madura durante al menos 3 meses.

Premios y Reconocimientos
Vendimia 2019 - Guida Vini Bio 2021 - 4 Foglie

Detalles de Producto
Contenido de Alcohol 13% Vol
Format 0.75 Lt
Nombre IGT Toscana
Notas de Sabor En la copa es de un color rosa brillante con reflejos coralinos. La nariz es delicada y agradablemente afrutada, con notas de fruta roja, cereza y frambuesa. En boca es fresco y sabroso, en perfecto equilibrio entre suavidad y acidez, con un retrogusto fresco y delicado.
Región Toscana
Temperatura de Servicio 10°-12° C
Uvas 70% Sangiovese, 20% Caniolo Nero, Mammolo, Colorino
Consejos de Maridaje
Maridaje Excelente para acompañar embutidos toscanos, aperitivos, platos de pescado y aperitivos frescos.

Comprar productos seguros y saludables es una prioridad para muchos consumidores, que no siempre saben identificarlos.

Una lectura atenta y consciente de las etiquetas le proporciona toda la información que necesita.

Por eso es importante aprender a leerlos e interpretarlos correctamente.

El origen de los alimentos, por ejemplo, se indica cada vez más en la etiqueta y representa un valioso apoyo para elegir los mejores productos.

La conservación de los alimentos es importante tanto para aquellos que aún están en uso como para aquellos abiertos y usados ​​solo en parte, seguir las instrucciones de la etiqueta es fundamental para mantener sus características sin cambios.

La seguridad alimentaria también significa una dieta saludable y son la prioridad para aquellos que quieren hacer una compra informada, pero no son las únicas necesidades.

Tomar decisiones sostenibles que mejoren la biodiversidad de los productos y respeten el medio ambiente es un acto de responsabilidad necesario, hoy más que nunca.

Bolognami® presta mucha atención a todo esto, nuestras etiquetas muestran todos los datos del producto exigidos por la ley y más información sobre el mismo que puede serte de utilidad. Dentro de la ficha del producto en BOLOGNAMI.COM, como habrá notado, se encuentra toda la información que puede permitirle hacer una elección y un uso informados. Si quieres más información no dude en ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente, también a través del enlace de WhatsApp anterior.

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