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Rosato Montemercurio 2019

Bio Fertige
Rosato Montemercurio 2019
11.00 €
Netto 9.02 €
  • Stock: Fertige
  • Reward Points: 11
  • Produktcode: 3032
  • JAHR: 2019

Beschreibung

Der Rosato Montemercurio wird aus Trauben hergestellt, die von denselben Weinbergen stammen, die auch für die Herstellung des Vino Nobile di Montepulciano verwendet werden, weshalb die Weinkellerei dem Anbau und der Gesundheit der Trauben größte Aufmerksamkeit schenkt. Für diesen Wein wird eine Sonderlese durchgeführt, bei der die Trauben mindestens 3 Wochen vor der normalen Erntezeit geerntet werden. Der Rosato Montemercurio wird aus 70% Sangiovese, 20% Caniolo Nero, Mammolo und Colorino Trauben hergestellt. Die Weinberge sind 15 Jahre alt und einige sind über 50 Jahre alt und befinden sich auf einer Höhe von ca. 450 m über dem Meeresspiegel mit einer Süd/West-Ausrichtung für einen Ertrag von 5000 kg Trauben pro Hektar. Hier finden wir hauptsächlich hügelige Böden mit mittlerer Struktur und einem hohen Anteil an Lehm.

Weinbereitung
Die Trauben werden von Hand verlesen, sanft entrappt und einige Stunden lang bei einer Temperatur von 8°C kryomazeriert. Der gewonnene Most wird in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10°C gelagert, um eine natürliche Dekantierung zu erreichen. Die alkoholische Gärung findet dann bei niedrigen Temperaturen statt, um die für frisches Obst typischen Primäraromen zu erhalten. Während dieser Zeit wird die Batonnage in Stahl durchgeführt.

Verfeinerung
Nach der alkoholischen Gärung bleibt der Wein mindestens 5 Monate auf den Gärhefen. Nach der Flaschenabfüllung reift der Wein mindestens 3 Monate lang.

Auszeichnungen und Anerkennungen
Jahrgang 2019 - Guida Vini Bio 2021 - 4 Foglie

Produktdetails
Alkoholgehalt 13% Vol
Bezeichnung IGT Toscana
Format 0.75 Lt
Region Toskana
Serviertemperatur 10°-12° C
Verkostungsnotizen Im Glas ist er leuchtend rosa mit korallenfarbenen Reflexen. Die Nase ist delikat und angenehm fruchtig mit Noten von roten Früchten, Kirsche und Himbeere. Im Mund ist er frisch und schmackhaft, in perfekter Balance zwischen Weichheit und Säure, mit einem frischen und delikaten Nachgeschmack.
Weintrauben 70% Sangiovese, 20% Caniolo Nero, Mammolo, Colorino
Kombinationsempfehlungen
Kombination Passt hervorragend zu toskanischem Aufschnitt, Vorspeisen, Fischgerichten und frischen Aperitifs.

Der Kauf gesunder und sicherer Produkte hat für viele Verbraucher Priorität, die jedoch nicht immer wissen, woran sie diese erkennen können.

Durch sorgfältiges und bewusstes Lesen der Etiketten erhalten Sie alle Informationen, die Sie benötigen.

Deshalb ist es wichtig, dass man lernt, sie richtig zu lesen und zu interpretieren.

So wird beispielsweise die Herkunft von Lebensmitteln immer häufiger auf dem Etikett angegeben, was eine wertvolle Hilfe bei der Auswahl der besten Produkte ist.

Die Konservierung von Lebensmitteln ist wichtig, sowohl für Lebensmittel, die noch verwendet werden, als auch für Lebensmittel, die offen sind und nur teilweise verwendet werden.

Lebensmittelsicherheit bedeutet auch eine gesunde Ernährung und sie sind die Priorität für diejenigen, die einen bewussten Einkauf machen wollen, aber sie sind nicht die einzigen Bedürfnisse.

Nachhaltige Entscheidungen zu treffen, die die biologische Vielfalt der Produkte aufwerten und die Umwelt respektieren, ist heute mehr denn je ein notwendiger Akt der Verantwortung.

Bolognami® achtet sehr darauf, unsere Etiketten enthalten alle gesetzlich vorgeschriebenen Produktdaten und weitere Informationen über das Produkt, die für Sie von Nutzen sein können. Wie Sie sicher bemerkt haben, enthält das Produktinformationsblatt auf BOLOGNAMI. COM alle Informationen, die Sie benötigen, um eine fundierte Wahl zu treffen und das Produkt zu verwenden. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, zögern Sie nicht, unseren Kundendienst zu kontaktieren, auch über den obigen WhatsApp-Link.

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